Witte Piet bij Sinterklaasintocht Dokkum

Tijdens de landelijke intocht van Sinterklaas in Dokkum op zaterdag 18 november wordt een Witte Piet gepresenteerd. De Bonifatius Stadsbrouwerij introduceert dan onder die naam een feestelijk witbier. De introductie van het biertje vindt plaats tijdens de officiële opening van het nieuwe proeflokaal van de stadsbrouwerij, precies op de plek waar de goedheiligman in het pittoreske stadje voet aan wal zal zetten.

De smaakvolle Witte Piet is een knipoog naar de maatschappelijke controverse die is ontstaan over de verschijningsvorm van het hulpje van de goedheiligman. ,,Het is een verfrissend biertje als tegenhanger van een oververhitte discussie’’, aldus voorzitter Frank van Dijk van de Stichting Dockumer Biergilde: ,,Het is een goed drinkbaar witbier, ideaal om samen te verbroederen na een welgemeende proost. Iedereen is bij ons dus van harte welkom en met name Sinterklaas en zijn gevolg.’’

De Dockumer Biergilde brouwt verschillende Bonifatiusbieren, die lokaal overal maar ook landelijk verkrijgbaar zijn. De Witte Piet wordt gebrouwd met onder andere zeewier uit de Noordzee. De Witte Piet krijgt een vaste plaats binnen het huidige assortiment. De pakjesboot zal in Dokkum afmeren aan de Diepswal, waar op dit moment op nummer 5 door de Dockumer Biergilde in een monumentaal pandje een micro-brouwerij met proeflokaal wordt ingericht. Dit gebeurt met steun van de provincie Fryslân, gemeente Dongeradeel en een groot aantal plaatselijke ondernemers. Het proeflokaal met museale functie zal in het najaar gereed komen, ruim op tijd voor de sinterklaasintocht.

In de micro-bierbrouwerij kan experimenteel worden gebrouwen door leden van de Stichting Dockumer Biergilde. De Dockumer Biergilde is ooit in 1648 opgericht en in 1876 opgeheven. 140 Jaar later is het gilde in 2016 als stichting opnieuw leven ingeblazen. Inmiddels hebben al 150 mannen en vrouwen in de leeftijd van 20 tot en met 77 jaar zich bij de Dockumer Gilde aangesloten.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail