VIDEO: Wafelbakkerij Helwa in Hallum bouwt er een derde productiehal bij

HALLUM – Het gaat goed met wafelbakkerij Helwa in Hallum. Woensdag sloeg voormalig directeur Doeke Hellema symbolisch de eerste paal van een derde productiehal op het fabrieksterrein aan de Doniaweg. Het Friese familiebedrijf, dat sinds een aantal jaren wordt geleid door zijn dochters Dieuwke, Welmoed en Maaike Nynke, gaat er volledig inzetten op de productie van glutenvrije producten.

De glutenvrije repen, koekjes en wafels draaien nu nog mee in de bestaande productielijnen, maar die situatie is verre van ideaal, legt commercieel-directeur Dieuwke Hellema uit. ,,It betsjut dat wy in hiel soad skjinmeitsje moatte, omdat der sawol produkten mei as sûnder gluten makke wurde. Aanst kin dit apart en dat smyt ús ek in hiel soad ekstra kapasiteit op.”

Hoewel er in Noardeast-Fryslân nauwelijks meer ruimte is op het bestaande stroomnet, overwoog Helwa niet om de productie te verplaatsten naar een andere locatie. ,, Dat wie gelokkich net nedich. Foar no kinne we ús rêde, mar mei elke nije útwreiding hawwe we mear enerzjy nedich. Seker as we mear op elektrisiteit wurkje sille en minder op gas. It bliuwt dus ûnder spanning, om it sa te sizzen.”

De toekomst voor het bedrijf met 150 vaste medewerkers ziet er volgens Dieuwke Hellema zonnig uit. ,,We sjogge der hiel roaskleurich nei. Wy hawwe folop ideeen en binne mei de goede dingen dwaande. Op dizze wize besykje wy fierder te groeien en hieltyd better te wurden.”

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail