In het dagelijks leven is Sjoek Nutma productieleider in Hilversum, maar voor de Admiraliteitsdagen ontpopt hij zich tot artistiek leider. Vrijdagavond staat hij traditiegetrouw zelf op het podium samen met een orkest tijdens The Night of the Praams. Daarnaast bemoeit hij zich ook met de andere muzikale optredens, welke artiesten er moeten komen en hoe de invulling wordt.
Van origine heeft Sjoek het conservatorium gedaan en is dus uitvoerend musicus, hij heeft de dirigenten opleiding gevolgd en bespeeld de trompet en piano. Er werd vroeger bij hem thuis altijd al muziek gemaakt en ook een aantal van zijn broers zijn de muziek in gegaan. Zijn dochter Sjoukje heeft ook passie voor muziek en mocht in de afgelopen twee edities van de Admiraliteitsdagen ook een optreden verzorgen.