VIDEO: Oude gerstrassen teruggehaald voor nieuwe “Oerfryske Whisky”

SUMAR – Woensdagmiddag werd de allereerste fles van de nieuwe “Oerfriese Whisky” overhandigd aan Burgemeester Gebben van Tytsjerksteradiel. Na een vijfjarig proces is de whisky eindelijk gereed voor de verkoop. Jelle Sixma en Pat Zijlstra zijn zeer enthousiast over hun zelfontwikkelde whisky. “Hy stiet no einlings op ‘e merk en dat ek noch nei tefredenheid.”

1800 flessen

De Oerfriese Whisky is de tweede Friese whiskey die op de markt komt. Bij de productie van de drank proberen Sixma en Zijlstra zoveel mogelijk lokale producten te gebruiken. “Wy brûke trije âlde gerstrassen dy ’t eartiids yn Fryslân foarkamen. Dy ha we nij libben ynblaasd en we ha no wer in pear hectare derfan. Dizze gerstrassen brûke wy om de whisky te destillearjen, wat echt in hiel oare smaak jout.” Verteld Jelle Sixma. Op dit moment zijn er 1800 flessen gebotteld, in de opslag staat voor nog 1800 flessen whiskey ” Dêr wolle wy eins in fiif jier en in sân jier âlde whisky fan meitsje,” aldus Sixma.

Roelof Douwstra, Friso Douwstra, Burgemeester Jeroen Gebben en oud-gedeputeerde Johannes Kramer nemen een kijkje bij het proces van de whisky. 

“Verbluffend”

De reacties op de whisky zijn overwegend positief. Burgemeester Jeroen Gebben kreeg de eerste gebottelde fles Oerfriese Whisky. “It is in unyk produkt, en dat it yn dyn eigen omjouwing produsearre wurdt, is fansels fantastysk,” vertelde Gebben. Ook Johannes Kramer, die aanwezig was in zijn hoedanigheid als voormalig Gedeputeerde van de provincie Fryslân, mocht een van de eerste flessen ontvangen. “Verbluffend, hij smaakt uitstekend.”

 

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail