VIDEO: Iris Hoekstra (20) brengt familiewerk naar hartje Groningen

GRONINGEN/DOKKUM – De twintigjarige Iris Hoekstra is haar eigen slagerij gestart in hartje Groningen. Aan de Rademarkt verkoopt zij in een klein, knus winkeltje verschillende runderproducten.

Het slagersvak heeft Iris niet van een vreemd. Haar vader Menno Hoekstra heeft een slagerij in Eanjum en een slachterij in Dokkum, en daar komen ook de producten die Iris verkoopt vandaan. “Wy hawwe gjin grutte winkel, dus in lyts assortimint. Dêrom hawwe wy foar rund keazen om ’t wy fine dat de moaiste produkten fan rund komme”, vertelt Iris.

Naast het runnen van de winkel is Iris bezig met het afronden van haar opleiding tot slager. Een spannende tijd met veel nieuwe dingen die op haar pad komen, maar Iris heeft er zin in. “Minsken binne wol nijsgjirriger dy ’t hjir delrinne dus ik ferwachtsje wol wat oanrin.”

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail