DOKKUM – Het restaurant, bekend van haar gouden bogen, is sinds eind vorig jaar geopend. Sindsdien wordt er met man en macht gewerkt in de McDonald’s aan de Lauwersseewei. Van zeven uur in de ochtend tot een uur ’s nachts door het personeel, later in de nacht door een schoonmaakteam.
Na zeven maanden is het tijd om opnieuw eens om het spreekwoordelijke hoekje te kijken. Manager Annemarie Veenstra legt uit, dat de piektijden nog flink fluctueren. “Wy hawwe natuerlik noch neat om op werom te fallen. Der is natuerlik wol in bepaalde strekking fan hoefolle minsken der ongefear komme sille, mar dat seit somtiden neat.”
Op de doordeweekse avonden en in het weekend is het zowel in de Drive als in het restaurant ‘goed’ druk. “It is echt ynspylje op de tiden, bygelyks Himelfeartsdei, dan witte wy wol dat it drok wurde sil, mar net om hokker tiden. Is dat moarns, middeis as dochs jûns. Dêr rinne je faaks yn sa’n earste opstartjier tsjinoan.” Daarnaast is het opvallend dat meer jongeren, als gedacht, het restaurant regelmatig aan doen.
.