VIDEO: Commissaris Brok opent restaurant Ode en hotel Abdij in Dokkum

DOKKUM – Met een feestelijke opening heeft commissaris van de Koning Arno Brok vrijdagavond restaurant Ode en Hotel Abdij in Dokkum officieel geopend. Hij beschreef Dokkum als een plek die niet aan het einde van de wereld ligt, maar juist het begin ervan markeert. De realisatie van deze nieuwe ondernemingen benoemde hij als voorbeelden van ambitieus durven dromen.

De avond begon met een spectaculaire ceremonie in de Grote Kerk van Dokkum, waar organist Auke de Boer en DJ Steff da Campo het nummer ‘Ode’ ten gehore brachten. Commissaris Arno Brok prees de samenwerking tussen lokale ondernemers en de gezamenlijke inspanningen om attracties te creëren die mensen naar het noorden trekken. “Kracht komt altijd van binnenuit,” benadrukte hij. Ondernemer en mede-eigenaar Jan-Michiel van der Gang vulde aan: “Samen maken we Dokkum. Als kleine stad moeten we misschien net iets harder werken, maar we mogen trots zijn op wat we hier samen bereiken!”

Bekijk hieronder een korte impressie van de opening

 

Restaurant Ode richt zich op de Nieuwe Friese keuken, waar chef-kok Liudger van der Meer en zijn team gerechten bereiden die gasten niet alleen proeven maar ook beleven. Bedenker Geert Jan Vaartjes legde uit: “In Ode vieren we de Friese gastvrijheid, de bijzondere smaken van deze streek en het vakmanschap. Zonder ons fantastische team van gepassioneerde medewerkers zouden we nergens zijn.”

Hotel Abdij, dat zijn deuren al in 2019 opende (maar dit destijds door corona niet groots kon vieren) vierde deze keer met extra glans de toevoeging van vijf nieuwe luxe suites boven restaurant Ode. Na een gezamenlijke toast konden gasten de Friese gastvrijheid zelf ervaren tijdens een culinaire ontdekkingstocht door het hotel en het restaurant.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail