Slagerij Menno Hoekstra in prijzen bij nationale vakwedstrijd

De ingezonden producten van slager Menno Hoekstra uit Anjum zijn tijdens de 37e vakwedstrijd bekroond met goud met ster voor de heerlijke versbereide wraps gemaakt  door slager Jan Boersma en goud voor de Gelderse Rookworst gemaakt door slager Albert Kingma. De slagerij heeft meegedaan in diverse  categorieën zoals de Gelderse rookworst en de innovatiewedstrijd, waar de wraps de hoogste score behaalden. Slagers en worstmakers uit heel Nederland krijgen tijdens deze wedstrijd de kans om nationale waardering te oogsten voor hun vakkundigheid door mee te doen aan deze unieke vakwedstrijd.

Het behalen van een onderscheiding is dan ook een erkenning van de kwaliteit van de Gelderse Rookworst en een waardering voor het vakmanschap van de ambachtelijke specialisten. Een team van deskundige juryleden keurden de ingezonden producten op uiterlijk en aanzien, vorm en kleur, aanzien snijvlak en structuur, geur en smaak, consistentie en innovatie. Het feit dat de producten van de ambachtelijke slagerij Menno Hoekstra bekroond zijn betekent dat hij een producten en Gelderse Rookworsten van zeer hoge kwaliteit verkoopt.

(C) Foto: Lieuwe Greidanus