Skûtsje Ebenhaëzer presenteert eigen speciaalbier

DOKKUM – Skûtsje Ebenhaëzer presenteerde donderdagmiddag tijdens de Admiraliteitsdagen haar eigen speciaalbier. Het gaat om een Blond bier dat gebrouwen is in de Bonifatius Stadsbrouwerij in Dokkum. Het bier heeft een alcoholpercentage van 4,5% en volgens de makers – Paul Fortuin, Wieger Sikkema, Fedde Breeuwsma, Ronald Peters en Reinold Broekema – drinkt het lekker weg. ,,Dit bier heeft een zalige smaak’’, stelt Fortuin. En dat past weer precies bij de oorspronkelijke naam van het skûtsje Ebenhaëzer, wat betekent: tot zover heeft de Heer ons geholpen!

Gebrouwen met liefde

De brouwers van de Stadsbrouwerij zijn trots op het nieuwe speciaal bier en vinden het bijzonder dat Sytse van der Werf van het Dokkumer wedstrijdskûtsje contact met hen zocht. ,,Het is toch geweldig dat het Skûtsje bier van Dokkum hier wordt gebrouwen?’’, stellen de heren. Ze voegen er aan toe dat het niet gelukt zou zijn zonder de mooie apparatuur die ze hiervoor mogen gebruiken. Het bier is puur gebrouwen in de kelder van de Stadsbrouwerij met als ingrediënten mout, hop en gist. ,,Het belangrijkste ingrediënt is de liefde die erin gestopt is door de brouwers’’, lacht Wieger Sikkema. Het bier wordt niet gebotteld en is alleen verkrijgbaar bij de kleinste stadsbrouwerij van Nederland in het centrum van Dokkum, vlakbij de ligplaats van het skûtsje tijdens de Admiraliteitsdagen.

Magazine en Skûtsjebier

Volgens voorzitter Hylke Heidstra van skûtsje Ebenhaëzer past het Skûtsjebier prachtig bij het hele avontuur dat ze al met het Dokkumer wedstrijdskûtsje hebben beleefd. ,,Boppedat tink ik dat de bemanning hjir hiel bliid mei is.’’ Op 1 september mogen ze hun ‘eigen’ bier voor het eerst proeven tijdens de Admiraliteitsdagen. Traditiegetrouw organiseert de PR-commissie van het skûtsje op de eerste dag tussen 17.00 en 18.00 uur van het evenement een activiteit rondom het skûtsje. Dit jaar wordt een magazine gepresenteerd en kan er getoost worden met het eigen Skûtsjebier. Uiteraard zal ook het Dokkumer skûtsjelied van troubadour Sytse van der Werf ten gehore worden gebracht. De muzikale omlijsting wordt verzorgd door Sjerk Faber. De presentatie van deze middag is in handen van Sipke Jan Bousema die tevens ambassadeur is van het Dokkumer wedstrijdskûtsje. Hij staat zelf ook met een interview in het allereerste skûtsjemagazine van de Ebenhaëzer.

 

 

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail