Zaterdag 13 juli wordt voor de zevende keer de palingrokerij bij café de itery in Oudwoude gehouden. ‘s Morgens om half 12 mogen de kasten en rooktonnen gevuld worden met rook en paling en mag men beginnen aan de wedstrijd.
Het publiek word in de gelegenheid gesteld om de heerlijke palingen te kopen. Voor 16.00 uur worden per roker de vijf beste palingen ingeleverd bij de organisatie
Omstreeks half 6 zal de prijs uitreiking plaatsvinden en worden de geldprijzen bekers en bloemen verdeeld.