Poelier Van der Wal uit Kollumerzwaag staat sinds de jaren ‘40 van de vorige eeuw in de noordelijke provincies bekend als dé “kip- en wildspecialist”. Na het overlijden van oprichter Auke werd het bedrijf door diens zoon Pieter voortgezet. In 1993 werd het bedrijf voortgezet door diens zonen Auke en Bert.
De laatste ziet zich dit jaar genoodzaakt vanwege gezondheidsproblemen het bedrijf te verlaten, waardoor Auke van de Wal als enige aandeelhouder in de BV overblijft. Om de goede kwaliteit en de vérstrekkende service van het bedrijf te waarborgen, zocht de huidige eigenaar naar een vakgenoot die in zakelijk en bedrijfsmatig opzicht zowel een aanvulling als verbetering zou zijn. Hij werd gevonden in de collega die al vele jaren een vertrouwde gesprekspartner en adviseur was geweest: slager Bauke Talsma uit Dokkum die het aandeel van broer Bert dit jaar zal overnemen. Talsma, die slagerswinkels in Dokkum, Damwoude en Oenkerk runt, betrekt al sinds de overname van zijn slagerij van Anne Bruinsma in 1993, al zijn wild en gevogelte uitsluitend bij Van der Wal. Poelier van der Wal levert zijn producten en specialiteiten voornamelijk aan poeliers, slagers, horeca en instellingen in de breedste zin van het woord. Voor het personeel (30 mensen) zal het een opluchting zijn dat het 70-jarig bestaan van het bedrijf op deze manier is veiliggesteld.
Dit is een reclame: deze tekst is niet geschreven door de RTV NOF redactie.