Jaap Wilma uit Ee is Wâldgieltsjes aan het zetten

De 78-jarige Jaap Wilma uit Ee is Wâldgieltsjes aan het zetten in Kollumerzwaag op zijn 60-jarige oude Ford Dexta. Kleine, gele, ronde exclusieve aardappel afkomstig uit de regio “De Friese Wouden”.

Eenvoudig schilbaar en vrij vastkokend, welke tussen een Doré en een Borger in zit. Wâldgieltsjes zijn lekker gekookt (met of zonder schil), maar ook wanneer ze gebakken worden. Het Wâldgieltsje is de enige aardappel die onder de noemer “Erkend Streekproduct” verkocht mag worden.

Kennismaking met het ‘Wâldgieltsje’

Via een omweg kreeg Wilman een aantal jaren terug een paar exemplaren van het ‘Wâldgieltsje’ van een amateurtuinder uit Zwagerbosch, een dorp in de ‘Noardlike Wâlden’. Hier bleek dit ras, evenals op veel andere plaatsen in ‘De Wâlden’, door particulieren, volkstuinders en andere moestuinbezitters nog altijd te worden gekweekt. In de bedrijfsmatige teelt van aardappelen was het ‘Wâldgieltsje’ al lang en breed door productievere rassen vervangen.

Wilman was nieuwsgierig naar de eigenschappen en de teelt- en gebruiksmogelijkheden van dit oude aardappelras, en begon er op kleine schaal mee te telen. Er wordt nu op het bedrijf in Engwierum pootgoed geproduceerd en op grond in ‘De Wâlden’worden ‘Wâldgieltsjes’ voor de consumptie geteeld.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail