Hotel Nobel op Ameland pakt tweede plaats Terras Top 100

AMELAND – Hotel Nobel op Ameland is dit jaar als tweede geëindigd in de Misset Horeca Terras Top 100. Het moest alleen Pelle’s Eten & Drinken uit het Twentse Deurningen voor zich dulden, schrijft Omrop Fryslân. Eigenaar van het familiebedrijf, Barend Nobel, is verheugd met de uitslag. “Vorig jaar werden we als 48ste. Dus we hebben grote stappen gemaakt”, zegt hij. “Het is een mooie bekroning voor het hele team.”

Kansen in coronatijd

Nobel vertelt dat de coronaperiode natuurlijk een vervelende tijd was, maar dat het hen ook de mogelijkheid bood om het nodige te verbeteren. “We zijn om tafel gegaan met bijvoorbeeld een marketingbureau en een horecatrainer. Zo brachten we alles in kaart en we bekeken we hoe de bezoekers nog centraler kunnen komen te staan.”

Een plan voor de gast hebben, noemt Nobel het. “Elke gast moet bijvoorbeeld binnen zoveel seconden worden gezien en vriendelijk worden opgevangen.” Ook zorgt het hotel voor de nodige extra’s. “Het zijn kleine dingetjes, maar toch. Een bakje water voor de hond als het warm is, zonnebrandcrème klaar hebben liggen, en ballonnenvouwen voor als er kinderen zijn. Je moet verwachtingen overtreffen.” Ook werkt de horecagelegenheid met een zogenoemd mysterybureau. “Er komt maandelijks iemand onaangekondigd langs, om te kijken hoe het staat met de service, hygiëne en andere zaken. Vervolgens brengt hij verslag uit. Dat houdt de boel scherp.”

Amsterdamse Bos

Nobel en zijn personeel togen maandag naar het Amsterdamse Bos voor de Misset Horeca Terras Top 100-verkiezing. Het zilver zorgde voor veel vreugde bij de betrokkenen. Het feest in Amsterdam werd vervolgens nog voortgezet op Ameland. “Dit is een mooie stimulans voor ons. Volgend jaar willen we weer op het podium staan”, zegt Nobel. “De lat ligt hoog.”

Friese terrassen

Naast Hotel Nobel wisten nog negen Friese terrassen de top 100 te halen. Te weten: Family Appelscha, Appelscha (20), Grandcafé Jan, Wergea (25), Brasserie Spiegelaar, Leeuwarden (34), Levels, Harlingen (49), Parkhotel Tjaarda, Oranjewoud (66), Markt 23, Drachten (76), Sophia’s Leeuwarden (83), Paviljoen Salt, Terherne (94), Roast Club Culinair, Leeuwarden (100).

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail