KOLLUM – Het nieuwe Grand Café WALD aan de Voorstraat in Kollum is vrijdag 20 mei voor het eerst open gegaan.
Het oude gemeentehuis van de voormalige gemeente Kollumerland is het afgelopen jaar ingrijpend verbouwd tot horecagelegenheid. Mensen uit de omgeving kunnen er voortaan terecht voor een kop koffie of een lunch, maar ook voor een uitgebreide maaltijd. De exploitanten van het nieuwe Grand Café zijn Wierd Visser en Willem Thies. Zij hopen van het voor Kollum nieuwe concept een succes te maken.
“We hebben allemaal positieve reacties en tot nu toe zit het elke avond vol”, zegt Willem Thies. “Om de monumentale sfeer te behouden hebben we bijvoorbeeld het plafond teruggebracht in de oude stijl.”