Hé Psssst………’’kom even gluren bij de buren’’ stond in de uitnodiging

NIAWIER – Woensdag 16 november kon er tussen 15:00 en 20:00 uur een kijkje worden genomen in het nieuwe bedrijfspand van Jan Cooks 4 You. Diverse inwoners van Niawier en Wetsens gaven daaraan gehoor. Voor het pand moet nog het nodige gebeuren, o.a. bestrating en beplanting, dit zal binnenkort uitgevoerd worden.

Jan Veenma en Sigrid Hoekstra waren als gastheer en -dame aanwezig op de mensen te ontvangen en rond te leiden in de geheel nieuwe keuken, het magazijn, de spoelkeuken, kantine en kantoor. Zo kreeg een ieder een goed beeld wat er achter de muren afspeelt van het nieuwe pand.

16 november 2018 ontstond er brand in het voormalige pand, toen zat hier een houtbewerkingsbedrijf in gevestigd. De brand was van dusdanige omvang dat het pand als verloren moest worden beschouwt. Jaren na overleg met gemeente en verzekering kon er dan eindelijk in 2021 begonnen worden met herbouw. Dit in opdracht van de eigenaars, de familie Veenma, de ouders van Jan.

In tussenliggende periode hadden Jan en Sigrid te kennen gegeven om wel te willen terugkeren in het ouderlijk huis. Zo gezegd, zo gedaan! Nu dit bekend was kon het nieuwe bedrijfspand gebouwd worden met alle voorziening die een horeca keuken nodig is.

Jan is in 2006 gestart met zijn onderneming. De eerste opdrachten waren vooral gericht op thuis koken bij mensen. Daarna in Moddergat werd er een vissershuisje geschikt gemaakt voor het ontvangen van kleine groepjes waarvoor gekookt werd. Later kwam het kerkje in Engwierum hierbij, waar ze vooral veel feest partijtjes en vergaderingen vorm gaven.

In al die jaren groeide het bedrijf en kregen ze steeds meer en grotere aanvragen. In de voormalige boerderij in Brantgum werd daarom destijds een keuken gerealiseerd waar ze de capaciteit mee aan konden. Om aan de eisen te voldoen in een oud pand moeilijk is, was de overstap naar het ouderlijk erf een logische stap en werd er een prachtig en functioneel pand neergezet.

Nog niet alles is klaar, maar men is wel zo ver heen dat de deuren voor ‘’de buren’’ even open gingen en zij met trots deze verrijking voor hun zelf, maar zeer zeker ook voor het dorp konden laten zien. Een officiële opening volgt nog zodra alles klaar is op en rond het erf. Maar voor nu zijn ze samen met hun team klaar voor het verzorgen van catering, zowel zakelijk als privé. Maar ook professionele BBQ catering voor feest of evenement vanaf 25 personen.

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail