Friezen het minst geïnteresseerd in vegetarische gerechten

LEEUWARDEN – Steeds meer Nederlanders tonen interesse in vegetarische maaltijden en willen vaker vegetarisch eten. Dit blijkt uit een recent onderzoek van HelloFresh, ‘s werelds grootste maaltijdboxleverancier. Bovendien zoeken Nederlanders steeds meer naar vegetarische afhaalopties en vegetarische restaurants in de buurt.

In het onderzoek kwam naar voren dat Noord-Hollanders de afgelopen vijf jaar de meeste interesse hebben in de vegetarische keuken. Utrecht en Zuid-Holland volgden daarna en Groningen zit in de top vijf. Friesland daarentegen staat onderaan de lijst met de minste interesse in de vegetarische keuken over de afgelopen vijf jaar.

 Versnelling vegetarisch eten door Corona

Afgelopen jaar werd er maar liefst 240% meer gezocht naar ‘vegetarisch eten bestellen’ vergeleken met de jaren ervoor. Daarentegen werd er maar 22% meer gezocht naar ‘eten bestellen’. Mensen worden bewuster van vegetarisch eten en willen duurzamer consumeren. Ook blijkt dat Nederlanders steeds vaker op zoek zijn naar een vegetarisch restaurant. Er werd afgelopen jaar maar liefst 400% meer gezocht naar ‘vegetarisch restaurant bij in de buurt’ vergeleken met de jaren ervoor.

Vleesvervangers populair

Er wordt verwacht dat de vraag naar vleesvervangers zal blijven groeien in 2021. Er werd in 2020, 175% meer gezocht naar ‘de beste vleesvervangers’ vergeleken met de jaren ervoor. Ook zijn vegetarische opties van traditionele vleesgerechten populair. Recepten voor vegetarische stoofpotjes, vegetarische worstenbroodjes, vega loempia’s en zelfs vegetarische pasteitjes blijken enorm populair. Bovendien zochten we 550% meer naar ‘wat eten we vandaag vegetarisch’, wat deze vega-trend wederom bevestigd.