DOKKUM – De sushiburger van Pascal Kooistra (van HIP Asian food & more) is bij de finale van de ‘Maak de Smaak’ wedstrijd van Burger Bakkers de winnende burger geworden.
Zijn sushiburger kreeg de voorkeur van burgemeester Johannes Kramer van Noardeast-Fryslân. De unieke smaken en de verrassende asian bun waar de italiaanse bol door is vervangen maken het geheel tot de winnaar van de avond.
Bij de eindjurering in de theaterzaal van Sense stelt Kramer dat elke burger had kunnen winnen. De andere twee deelnemers, Jan Veenma (van Jan Cooks 4 You) en Tjerk Pieter de Vries, hebben een variant gemaakt op de klassieke burger. “Beide met voldoende smaak en kraak”, volgens Kramer. Nadat de fans van Burger Bakkers de top-3 hadden samengesteld door hun stem uit de brengen op Instagram & Facebook mocht de burge(r)meester de winnaar kiezen.
De drie finalisten stonden woensdagavond zij aan zij te bakken. De spanning was om te snijden. Ze spraken geen woord met elkaar. Volledig gefocust op het maken van de perfecte burger. De jury liep ook tijdens de voorbereiding door de keuken om de wedstrijd in de gaten te houden. “Er wordt eerlijk gespeeld”, aldus de jury.
Bij de foto v.l.n.r.: Pascal Kooistra, Jan Venema, Tjerk Pieter de Vries.