Brasserie El Dorado Kollum geopend

Onder grote belangstelling werd maandagavond de nieuwe Brasserie El Dorado in Kollum geopend. Na de nodige dankwoorden door eigenaar Johnny de Vries werd de officiële openingshandeling verricht door de dochter Samantha, met een beetje hulp van heit en mem. Naast de Paradisobar en de Manalitobar is dit de derde horecagelegenheid van ondernemers Johnny en Annie de Vries. Brasserie El Dorado zal worden gerund door chef-kok Jacob Zuidema, samen met de vaste bediening.

Het restaurant wat voorheen bekend stond als de Roskam heeft een complete metamorfose ondergaan waardoor een zeer mooie en moderne sfeer is gecreëerd. Wethouder Jelle Boerema noemde de brasserie een aanwinst voor het hard van Kollum. Vanaf 20 oktober kunt u van donderdag tot en met zondag vanaf 16.00 uur er terecht voor een heerlijk diner maar ook voor een lekker drankje.

© Foto’s: Jan Beets