Bakkerij van der Bijl behaalt tweede plaats op het NK BakkersVakWedstrijden

KOLLUM – Het team van Bakkerij van der Bijl wint maar liefst 9 prijzen tijdens de jaarlijkse Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden. Bakkers uit heel Nederland konden hun brood- en banketproducten laten beoordelen door een vakkundige jury.

Om aanspraak te kunnen maken op de titel Nederlands kampioen banketbakken moesten deelnemers zes verschillende producten inleveren en daar de hoogste aantal punten behalen. Het ging om de producten roomboter sprits, roomboter amandelletter S, vormbonbons, bavaroisetaartje, roombotercake en gevulde koek. ”Met trots werd de tweede plaats behaald, een flinke prestatie van het bakkersteam. De eerste plaats lag op de loer, het verschil met de nummer één was maar vier punten”.

In de klasse roomboter sprits zijn de bakkers Nederlands kampioen geworden. De sprits werd beoordeelt op tien onderdelen. Er werd hoog gescoord op brosheid, model en uitstraling. Het team heeft op de onderdelen roggebrood en roomboter cake de tweede plaats behaald. In 5 klassen is de derde prijs gewonnen. Oliebol, notenkoek, ontbijtkoek, vlechtbroodjes, roomboter amandelletter.
”We zijn ontzettend blij en trots op deze geweldige prestatie van het bakkersteam”, aldus Auke-Jacob van der Bijl.

 

• Facebook
• Twitter
• Linkedin
• Whatsapp
• Whatsapp
• Mail