DIMMITT – In Texas kwam de uit Anjum afkomstige Elizabeth de Vries – Dijkstra in actie, nadat zij hoorde dat boer Brand bij een explosie op zijn veebedrijf in Texas duizenden koeien verloor. ‘Wy ha organiseard dat der foar trije wike lang lunches op de boerderij komme.’ vertelt de Vries – Dijkstra aan RTV NOF. De tachtig medewerkers krijgen zo alle dagen tussen de middag wat te eten.
Ze geeft aan dat zo’n actie om te helpen heel normaal is. ‘Yn Amearika is it hiel normaal dat iemand wat freesliks meimakket en der gebeurd wat yn in gesin of mei bedriuwen dat der dan iten brocht wurdt.’ De verzorging van deze lunches is een eerste begin. Mocht er nog meer hulp nodig zijn, dan staan andere bedrijven al weer klaar om verder te helpen.
Luister hier naar het gesprek van Jaap van der Laan met Elizabeth de Vries – Dijkstra (oud Anjumer woonachtig in Texas)